2023 Noël
今年は定番のショートケーキ「サパン・ド・フレーズ」、飾り付けが楽しめる「シャンティ・スペシアル」、新作3種「フロマージュ・ポワール」「アブリコ・マロン」「ピスターシュ・フランボワーズ」等、全8種類ご用意いたしました。
かわいい小物ケーキ「プティガトー」や、パーティーに大人気のサンドウィッチ「パン・ド・セーグル」もおすすめ。
シェリュイのケーキで素敵なクリスマスを！
※価格はすべて税込表記となります
サパン・ド・フレーズ 4号
ハチミツの風味を効かせた口どけの良いスポンジに濃厚生クリームとフレッシュないちごをたっぷりサンドしました。
いちごをツリーの形に並べて、サンタクロースのチョコレートを飾りました。
4号 ￥3,800 (径約12cm、4～5名様向)
（小麦､卵､乳､大豆）※お酒は使っていません
サパン・ド・フレーズ 5号(6号､7号)
ハチミツの風味を効かせた口どけの良いスポンジに濃厚生クリームとフレッシュないちごをたっぷりサンドしました。
いちごをツリーの形に並べて、サンタクロースのチョコレートを飾りました。
5号 ￥5,300 (径約15cm、5～6名様向)
他に下記サイズもあります。
6号 ￥7,200 (径約18cm、6～8名様向)
7号 ￥9,200 (径約21cm、9～10名様向)
※7号は要予約（12/15締切）
（小麦､卵､乳､大豆）※お酒は使っていません
シャンティ・スペシアル
ハチミツの風味を効かせた口どけの良いスポンジと濃厚クリーム、フレッシュいちごが相性抜群なシャンティ。
お家で自由に飾り付けが楽しめる特別なデコレーションのシャンティを用意しました。
別添えの飾りを好きな所に飾って楽しもう♪
おうちで簡単にオリジナルショートケーキが
作れちゃう♪飾って楽しい♪おいしい♪
ご家族と、お友達と、一人でも楽しめるシャンティスペシアル！
￥6,000 (約15cm×12cm、6～8名様向)
※要予約（12/10締切）
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド､ゼラチン）
※お酒は使っていません
ブッシュ・ド・ノエル
バタークリームをふんだんに使ったフランスの伝統的な薪型クリスマスケーキです。
チョコレート味のショコラと、チェリーのブランデー香るキルシュの2種をご用意いたしました。
S ￥3,000 (約11cm、3～4名様向)
M ￥3,800 (約16cm、5～6名様向)
L ￥4,500 (約22cm、7～8名様向)
LL ￥5,400 (約28cm、9～10名様向)
※L、LLは要予約（12/10締切）
（小麦､卵､乳､大豆）
フロマージュ・ポワール
チーズのタルトに洋梨のコンポートとマスカルポーネ、バニラのクリームを合わせました。
￥2,160 (径約9cm、2～3名様向)
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド）
アブリコ・マロン
栗のムースと杏のジュレの組合せ。
バニラのブリュレとリンゴのソテーを加えました。
￥2,700 (約11cm×8cm、2～3名様向)
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド､ゼラチン､りんご）
ピスターシュ・フランボワーズ
ピスタチオの香り立つムースに木苺のジュレを合わせ、アーモンド入りチョコレートでコーティングしました。
￥2,700 (約11cm×8cm、2～3名様向)
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド､ゼラチン）
タルト・フレーズ
さっくりとしたパイにマダガスカル産バニラビーンズ入りカスタードクリームとフレッシュないちごをたっぷり乗せました。
￥4,200 (約16cm×17cm、3～4名様向)
（小麦､卵､乳､大豆､りんご）
※数量限定：100台
カラク
ラム酒のシロップをたっぷり染み込ませた重厚な生地にチョコレートのバタークリームとガナッシュをサンドしました。
￥4,700 (約16cm×12cm、6～8名様向)
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド）
ブシェット・フランボワーズ
木苺のジャムを合せたバタークリームで仕立てた薪型のプティケーキです。
￥760
（小麦､卵､乳､大豆､りんご）
※お酒は使っていません
ブシェット・ショコラ
チョコレート味のバタークリームで仕立てた薪型のプティケーキです。
￥760
（小麦､卵､乳､大豆）
※お酒は使っていません
プティ・カラク
ラム酒のシロップをたっぷり染み込ませた重厚な生地にチョコレートのバタークリームとガナッシュをサンドしました。
￥780
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド）
プティ・シャンティ
濃厚生クリームとたっぷりのいちごをハチミツ風味のスポンジでサンドしました。
￥790
（小麦､卵､乳､大豆）
※お酒は使っていません
プティ･ピスターシュ･フランボワーズ
ピスタチオの香り立つムースに木苺のジュレを合わせ、アーモンド入りチョコレートでコーティングしました。
￥780
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド､ゼラチン）
ペール・ノエル
いちごのムースにバニラクリームといちごのジュレを合わせ、サンタクロースをイメージして仕上げました。
￥780
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド､ゼラチン､りんご）
※お酒は使っていません
ノエル・モンブラン
フランス産マロンを贅沢に使用したクリームとメレンゲの食感をお楽しみください。
￥780
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド）
プティ・アブリコマロン
栗のムースと杏のジュレの組合せ。
バニラのブリュレとリンゴのソテーを加えました。
￥780
（小麦､卵､乳､大豆､アーモンド､ゼラチン､りんご）
パネトーネ
卵とバターを贅沢に使用したブリオッシュの中にドライフルーツをたっぷりいれたパン。
￥1,512 (径約12cm、高さ約14cm)
（小麦､卵､乳､ゼラチン､りんご､オレンジ）
シュトーレン
洋酒に漬け込んだドライフルーツと香ばしい木の実をたっぷり入れたクリスマス定番のパン。
小 ￥1,620
大 ￥3,024
（小麦､乳､アーモンド､クルミ､オレンジ）
パン・ド・セーグル（丸形）
丸いライ麦パンのバスケットの中にマッシュルーム、サーモン、ハムとエメンタールチーズ、カマンベールチーズのサンドウィッチを詰めました。
6号 ￥6,480
7号 ￥7,800
8号 ￥9,800
9号 ￥12,960
10号 ￥19,440
※文字入れ：￥550
（小麦､卵､乳､豚肉､さけ）
パン・ド・セーグル（魚形）
魚の形のライ麦パンのバスケットの中にマッシュルーム、サーモン、ハムとエメンタールチーズ、カマンベールチーズのサンドウィッチを詰めました。
6号 ￥6,480
7号 ￥7,800
8号 ￥9,800
9号 ￥12,960
10号 ￥19,440
※文字入れ：￥550
（小麦､卵､乳､豚肉､さけ）
ロティサリーチキン（プレロティ）
専用のロータリーオーブンでじっくり時間をかけて焼き上げた、外はパリッ、中はジューシーなローストチキン。
付け合わせにじゃがいものソテーもいかがでしょうか
プレロティ 1羽 ￥4,000
プレロティ モモ1本 ￥650
じゃがいものソテー ￥300
（鶏肉）